Raskolnikoff

Hinter der markanten Fassade erwarten die Gäste ungezwungene Gasträume, die eher den Charme einer Kneipe als eines klassischen Restaurants versprühen. Die offene Küche ermöglicht dabei einen direkten Einblick in die Zubereitung und schafft eine lebendige, persönliche Atmosphäre. Kulinarisch steht eine sogenannte innerstädtische Landhausküche im Mittelpunkt. Die Speisen werden undogmatisch und mit Fokus auf regionale Produkte zusammengestellt. Dabei arbeitet das Raskolnikoff mit einem Netzwerk aus rund 30 kleinen Erzeugern und Produzenten zusammen, vorwiegend aus Sachsen. Das Konzept legt besonderen Wert auf saisonale und regionale Zutaten, sodass die Speisenauswahl entsprechend der jeweiligen Jahreszeit variiert. Eine besondere Ergänzung zu den Gasträumen ist der idyllische Garten im Innenhof. Mit seinem eigenen Brunnen bietet er einen ruhigen und gemütlichen Außenbereich mitten in der Dresdner Neustadt und lädt dazu ein, bei gutem Wetter Essen und Getränke in entspannter Umgebung zu genießen.